接着，她又来到了杂货铺。

这里的掌柜是个巧嘴的妇人，三十出头的样子，叫赵婶。

赵婶对云洛璃非常热情，详细介绍了铺子的经营情况。

杂货铺的问题在于货物种类普通，别人家也都有，一些熟悉的老客户，全靠赵婶的一张嘴了。

赵婶建议云洛璃可以增加一些特色商品，比如一些自制特产，来吸引顾客。

“赵婶，这个建议很好，我正想着卤味往哪里卖呢，不过我还要考虑一下，具体计划方案我再想想。”

云洛璃微笑着回应，心中对赵婶的好感度大增。

然后，她又去看了糕点铺子。

这里的掌柜是个二十八九岁的青年，名叫谢羽。

谢羽对云洛璃的到来显得有些紧张，显然对新东家的到来感到不安。

他说糕点铺子的问题在于位置稍微有些偏，客流量少。

所以他建议可以通过举办一些促销活动，或者价格调整一下，口味多元化，吸引顾客。

“谢羽，你的建议我会考虑的，但我还有别的想法，目前没确定，后面再通知你一起商量。”

云洛璃鼓励谢羽，同时也在思考如何改善糕点铺子的经营状况，她其实有打算这个店铺可以改头换面，卖卤味的。

最后，她来到了醉香楼，有一点是她意料之外的，这算不算闷声吃大亏了。

这不就是巧了，醉香楼对面就是福满楼，是两家之前竞争比较大的酒楼。

福满楼的掌柜是那个和她家定了每天五十斤卤味的盛启铭。

醉香楼的掌柜叫周章丘，看起来经验非常丰富。

周章丘对云洛璃的到来显得非常热情，详细介绍了酒楼的经营状况。

酒楼的问题在于成本较高，师傅工价也高，利润虽然不低，但是花样太少，比较单一。

前两个月对面因为新引进的卤味，生意大半被抢了。

他不屑于做这一样的事情，所以最近生意一直在走下坡路。

周章丘建议可以通过优化菜单，再请几个有经验的师傅，弄点新花样出来。

“周掌柜，我保证给你弄一个厨艺好的师傅，你等我好消息吧。”

云洛璃对周掌柜的专业性表示赞赏。

她心里已经有了一些想法，她这最不缺的就是各行业精通的师傅了。

在考察完四个铺子后，云洛璃心中已经有了初步的计划。

她决定对每个铺子进行改造和优化，以提高它们的竞争力和盈利能力。

是该让云娜和云米出来帮忙了，云洛璃走出酒楼，去了一个偏僻的角落。

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